カレーライスに何を入れるかはその家ごとに特徴が出ると思います。
定番はニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、お肉でしょうか。
でも、私はカレーライスのジャガイモが苦手なのです。
あの、口に入れたときのもっさり感、肉だと思って口に入れたときの
ガッカリ感。
野菜としてはジャガイモは大好きなのに、カレーはシチューのジャガイモは
ダメなんです。
そこで我が家のカレーライスの具の定番は、ニンジン、玉ねぎ、お肉、
ホウレンソウです。
ホウレンソウはある程度細かく刻んだものを、フードプロセッサに生の
ままいれて回します。そうするといい感じに細かくなるのです。
これは、うちの息子たち（５歳、３歳）にホウレンソウを食べさせるために
編み出しました。
おひたしなど、緑の色が分かる料理法では絶対に食べないのですが、
何故かカレーライスに細かくして入れると食べるんです。
（カレーは緑色なんですけどね）
今日もたくさんホウレンソウを入れてカレーライスを作りました。
たくさん食べてね！